食譜25|這真的不是灑了胡椒粉的玉米濃湯,是薑黃牛奶白木耳佐胡椒粉

我知道你想說什麼,但這絕對不是玉米濃湯,也不是灑了胡椒粉的康寶濃湯。

季節變換,常常覺得快要感冒的時候,比起吃藥看醫生,我會趕緊用食療增強抵抗力,吃的喝的比平時更謹慎營養攝取,有時候會在睡前喝一杯熱的 #薑黃牛奶,然後加一些蜂蜜,除了直接吃薑黃粉外,這是最簡單的吃法。
 

|材料|

  1. 喝喝冰糖白木耳 - 1罐
  2. 鮮奶 - 300ml
  3. 薑黃粉 - 1匙
  4. 蜂蜜 - 隨意
  5. 胡椒粉 - 少許


|步驟|

  1. 將牛奶加熱到微燙,加入1匙薑黃粉攪拌均勻。
  2. 再趁熱跟白木耳混合均勻(這樣溫度剛好)
  3. 最後依照個人口味加入蜂蜜,灑胡椒,完成。


薑黃在印度或是東南亞國家,通常是牛奶後,有時候會加肉桂粉或薑,最後要撒 #胡椒粉,黑胡椒裡的胡椒鹼,可以增加薑黃素的吸收(然後就更像是康寶濃湯了)


又蜂蜜又灑胡椒粉的,能喝嗎?
 
能喝。
就是有點咖哩味,蜂蜜多加點什麼都會變好喝的!不然你鼻子一捏就不奇怪,聽說只要捏著鼻子喝,便分不出來可樂跟雪碧喔。

喝喝,無糖白木耳.jpg

薑黃白木耳.jpg

薑黃牛奶白木耳.jpg


注意:孕婦初期不適合食用薑黃粉,特殊體質請諮詢你的醫師。


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2013年7月成立,喝喝想做一種簡單自然的飲料品牌,使用台灣有機白木耳,結合小農產品、季節水果。只有好喝,沒有負擔,且身心滿足的飲料。

每一罐喝喝白木耳都非常濃稠,這都是為了加入鮮奶而努力濃縮而成的模樣,每瓶約可分3~5次食用。最單純的白木耳,沒有枸杞、紅棗、蓮子等,最容易搭配成各種口味,我們也已經做出各種口味,你只要加鮮奶就好。


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