食譜15|草莓口味的鮮奶白木耳


2月到3月的時候,我們會在草莓最盛產到季末,做出一些草莓口味的白木耳。草莓不管是討喜的顏色或是撲鼻濃烈的香氣,相較於樸實幾乎無色無味的白木耳,總是輕易的取得所有人的目光,所以把他們變成好朋友吧。


將新鮮草莓 以流動清水浸洗,跟白木耳一樣要盡量溫柔 (都是麻煩的孩子啊), 一顆一顆確認有無損傷,最後摘去小葉子。放入二砂糖、檸檬汁靜置一晚,檸檬汁的維他命C會減緩氧化,讓成品草莓顏色更漂亮,最後再跟我們的白木耳一起煮。


買一罐喝喝草莓白木耳,你可以輕易跳過上述所有的步驟,接著準備一罐鮮奶。 


 充分退冰後打開它,感受香氣撲鼻 (喝喝確保新鮮,商品都以冷凍宅配)



倒入200ML左右的白木耳,大概就是杯子的一半。


雖然還沒到草莓果醬般的濃度,但整罐木耳都是草莓紅色的


直接倒入冰鮮奶(比例約為1:1),至喜歡的濃度即可。喝喝的白木耳濃度很高,一罐650ML大約可以吃3~5次喔。


白木耳跟鮮奶 1:1 的稀釋,這樣比例的甜度跟香氣都很剛好,若擔心口感太濃,也可以加少許開水或冰塊。


當成早餐


早餐來不及的話,裝瓶帶到公司或學校,下午就有飲料可以喝的好心情。



|準備|

  1. 喝喝草莓白木耳
  2. 鮮奶

|食譜|

  1. 買一罐喝喝草莓白木耳,你可以輕易跳過上述所有的步驟。
  2. 充分退冰後打開它 (喝喝確保新鮮,商品都以冷凍宅配)
  3. 感受香氣撲鼻
  4. 選一只杯子,倒入200ML左右的白木耳。
  5. 直接倒入冰鮮奶(比例約為1:1),至喜歡的濃度即可。若擔心口感太濃,也可以加少許開水或冰塊稀釋。

|如果草莓產季過了怎麼辦|

4月過後,草莓產量減少進入尾聲,如果你已經買不到草莓口味白木耳,可以買無糖白木耳,再自己加上市售的草莓果醬 ,依比例自由混搭,也可做出近似的口味喔,努力撐到下一季的草莓出現吧


________

2013年7月成立,喝喝想做一種簡單自然的飲料品牌,使用台灣有機白木耳,結合小農產品、季節水果。只有好喝,沒有負擔,且身心滿足的飲料。

每一罐喝喝白木耳都非常濃稠,這都是為了加入鮮奶而努力濃縮而成的模樣,每瓶約可分3~5次食用。最單純的白木耳,沒有枸杞、紅棗、蓮子等,最容易搭配成各種口味,我們也已經做出各種口味,你只要加鮮奶就好。











下一頁

您的購物車

您的購物車目前還是空的。

點擊這裡繼續瀏覽。